Juha s mesnim okruglicama

Juha s mesnim okruglicama

Sastojci:
Pileći file – 1 kom.
Jaje – 1 kom.
Okrugla riža – šaka
Poriluk – 1 kom.
Mrkva – 1 kom.
Krumpir – 7 kom. (mali)
Luk – 1 kom.
Peršin – par grančica
Papar u zrnu – 7 kom.
Sol – po ukusu
Crni papar – na okus
Biljno ulje za prženje

priprema:

  1. Rižu dobro isperite. Zakuhajte veću količinu vode, dodajte rižu i prstohvat soli. Kuhajte dok ne omekša i ocijedite kroz sito.
  2. Pileći file samljeti u mljeveno meso (ja to radim u blenderu). Dodajte kuhanu rižu, jaje, sol, crni papar. Mokrim rukama oblikujte kuglice.
  3. Poriluk i mrkvu narezati na kolutove. Pržite na biljnom ulju u loncu nekoliko minuta i dodajte vodu. Dodajte cijelu glavicu luka, papar u zrnu i grančice peršina za mirisnu juhu. Kuhajte 20 minuta, malo pokrijte poklopcem. Posoliti po ukusu.
  4. Krumpir narezati na kockice i dodati u juhu, kuhati dok krumpir ne bude napola kuhan oko 10 minuta.
  5. Dodajte mesne okruglice i kuhajte još 15 minuta.
  6. Ugasite štednjak, izvadite cijeli luk i grančice peršina.
  7. Dodajte nasjeckani svježi peršin i poklopite 10 minuta.

Comments

No comments yet. Why don’t you start the discussion?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *